ترشی مخلوط فوری از زیتون سیاه فله های معروف ایرانی است که به قدری لذیذ و خوش طعم بوده در فروشگاه های سطح شهر هم فروش آن رونق پیدا کرده به همین جهت شرکت های صنعتی بسیار سعی بر آن دارند که انواع مختلفی از آن را تولید کرده و به بازار فروش عرضه کنند.
مشخصات بهترین ترشی مخلوط فوری
زیتون پرورده فله مخلوط از سیفی جات و سبزی جات بسیاری تشکیل شده که سلامت و نوع کیفیت هر کدام بسیار با اهمیت است. ما در این مطلب به خواص و ویژگی های هرکدام از اجزای ترشی مخلوط به طور کلی اشاره می کنیم. در این مطلب همراه ما باشید تا با اطلاعات مفید در مورد آن ها آشنا شوید.
اولین چیزی که ما به آن اشاره میکنیم هویج است. همانطور که همه می دانیم هویج سرشار از ویتامین ها به خصوص ویتامینc بوده به همین جهت بهترین نوع خوراکی ها برای سوی چشم می باشد. منبع عظیمی از فیبر است که نیاز بدن انسان را به فیبر های طبیعی تامین می کند.
هویجی که برای ترشی استفاده می شود باید تازه و ترد باشد تا وقتی که در سرکه قرار گرفت له نشود. هویج های خراب و له شده موجب کپک زدن ترشی و از بین رفتن و فساد مواد سالم دیگر می شود.
گل کلم که پادشاه ترشی مخلوط به حساب می آید نیز فواید بسیاری دارد، مثلا کلسیم موجود در گل کلم می تواند تامین کننده کلسیم افرادی باشد که به لاکتوز لبنیات حساسیت داشته و نمی توانند شیر بخورند. گل کلم نیز مانند هویج باید از سلامت و مرغوبیت خاصی برخوردار باشد. گل کلم سالم گل کلمی است که سیاه و له نباشد و قیمت های برجسته روی آن سالم باشد. رنگ آن سفید باشد زیرا گل کلم سبز کال و نارس است.
سیر نیز یکی دیگر از اعضای غیر قابل تفکیک ترشی است، این عضو مهم از ترشی دارای عطر بوی خاص و مهم ترین عضو ترشی است که خواص بالایی داشته از قبیل خاصیت آنتی اکسیدانی و میکروب زدایی را دارد.
از دیگر مواد این ترشی: سیب ترشی، کلم بنفش، سبزی های معطر، پیاز، بادمجان و غیره است.
قیمت استثنایی ترشی مخلوط
خرید ترشی ارزان و فروش ویژه ترشی به عوامل بسیاری همچون بسته بندی محصول، نوع سبزی جات به کار گرفته شده در آن، حجم محصول بستگی دارد. بعضی از شرکت های به نام برای رونق فروش خود اقدام قیمت گذاری های ویژه و تخفیفاتی می کنند که به مشتری این امکان را می دهد از محصول بیش تر و ارزان تر خریداری کند.
