دانه‌ های کنجد سفیدی که طعمی دلپذیر دارند

در آشپزی خاورمیانه، این ماده اصلی در تاهینی است، چاشنی مورد استفاده در تهیه هوموس و سایر غذاها در آشپزی چینی، ژاپنی و کره ای، دانه ها برشته شده و به عنوان چاشنی برای سرخ کردنی ها یا در ماریناد استفاده می شود.

دانه‌های کنجد سفید کنجد را با چی بخوریم نیز برای بافت و طعم روی نان برگر و نان می‌پاشند. در هندوستان از دانه های کنجد سفید برای تهیه لادوس و چیکی استفاده می شود.

دانه‌های کنجد سفید طعمی سبک، شیرین و آجیلی و بافتی ترد دارند.

دانه های کنجد سفید یا کاشت ایمن چیست؟

اعتقاد بر این است که کنجد از هند سرچشمه گرفته است. دانه های کنجد سفید گلابی کلوچه زنجبیلی شکل با رنگ سفید مایل به قهوه ای است. آنها عطر ملایم و طعمی شیرین و آجیلی دارند.

کنجد که به‌عنوان دانه‌های gingelly و benne نیز شناخته می‌شود، به‌عنوان ملکه دانه‌های روغنی شناخته می‌شود، زیرا به‌راحتی اکسید نمی‌شوند یا فاسد نمی‌شوند.

در هند از کنجد سفید کم مصرف ترین بخاری برقی نانو در بسیاری از آماده سازی ها به ویژه در ماه های زمستان استفاده می شود.

یکی از مواردی است که در آن دانه‌های کنجد همراه با انگور در غذاهای لذیذ شیرین مانند گاجاک، چیکی و لادو وجود دارد.

کنجد سفید و سیاه یکی است. آنها دانه های گیاهی به نام Sesamum indicum هستند. کنار سالنی سفیدها با پوسته‌هایشان جدا می‌شوند در حالی که سیاه پوست‌ها دست نخورده دارند.

در حالی که دانه‌های کنجد سیاه ممکن است مغذی‌تر باشند، زیرا پوسته آن حاوی مواد مغذی زیادی مانند کلسیم است، دانه‌های کنجد سفید خامه‌تر و ملایم‌تر هستند.