شکلات غذایی است که از دانه های درخت کاکائو درست می شود.
در بسیاری از دسرها مانند پودینگ ، کیک ، آب نبات و بستنی استفاده می شود.
می تواند به شکل جامد مانند آب نبات باشد یا می تواند به شکل مایع مانند شکلات داغ باشد.
طعم شکلات اغلب شیرین توصیف می شود زیرا شکلات سازها معمولا شکر و شیر زیادی برای طعم دادن به آن اضافه می کنند.
این بدان معنی است که شکلات می تواند برای دندان ها و سلامت شما مضر باشد.
بهتر است شکلات زنجبیلی خارجی را در حد اعتدال مصرف کنید.
پس از تخمیر، لوبیاها خشک، تمیز و برشته می شوند.
پوسته برای تولید نوک های کاکائویی برداشته می شود، که سپس به شکل توده کاکائویی، شکلات سالم به شکل خشن تبدیل می شود.
هنگامی که توده کاکائو با حرارت دادن به مایع تبدیل شد، به آن مشروب شکلاتی می گویند.
مشروب همچنین ممکن است خنک شود و به دو جزء آن تبدیل شود: جامدات کاکائو و کره کاکائو.
شکلات پخت ، که شکلات تلخ نیز نامیده می شود، حاوی مواد جامد کاکائو و کره کاکائو به نسبت های مختلف، بدون هیچ گونه قند افزودنی است.
بیشتر شکلات مصرفی امروزه به شکل شکلات شیرین، ترکیبی از مواد جامد کاکائو، کره کاکائو یا روغن های گیاهی اضافه شده و شکر است.
شیر کاکائوشکلات شیرینی است که علاوه بر آن حاوی پودر شیر یا شیر تغلیظ شده است.
شکلات سفید حاوی کره کاکائو، شکر و شیر است، اما مواد جامد کاکائو ندارد.
شکلات به یکی از محبوب ترین انواع غذاها و طعم ها در جهان تبدیل شده است، و تعداد زیادی از مواد غذایی شامل شکلات، به ویژه دسرهایی از جمله کیک، پودینگ، موس، براونی شکلاتی و کوکی های شکلاتی ساخته شده است.
بسیاری از آب نبات ها با شکلات شیرین شده پر شده یا با آن پوشانده می شوند، و تکه های شکلات جامد و نوارهای آب نبات که با شکلات پوشیده شده اند به عنوان میان وعده مصرف می شوند.
هدایای شکلاتی که به اشکال مختلف (به عنوان مثال تخم مرغ، قلب) در برخی از تعطیلات غربی مانند عید پاک و روز ولنتاین سنتی شده است.
شکلات همچنین در نوشیدنی های سرد و گرم مانند شیر شکلات و شکلات داغ و در برخی نوشیدنی های الکلی مانند کرم دکاکائو استفاده می شود.
