ترکیب شکلات صبحانه اولکر:
شکلات از نظر تغذیه ای یک ماده غذایی بسیار کامل است که حاوی کربوهیدرات، چربی، پروتئین و سایر ترکیبات مانند آب، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم، ویتامین A و
ویتامین B است.
چربی کره کاکائو از 35 درصد اسید اولئیک، 35 درصد اسید استئاریک، 25 درصد اسید پالمتیک و 5 درصد دیگر اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تشکیل شده است.
خواص دارویی شکلات
شکلات مدت هاست که به عنوان یک ماده غذایی بسیار پر کالری شناخته شده است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. در مورد اینکه این
ماده غذایی بسیار پرکالری است، درست است، اما آخرین تحقیقات این موضوع را رد می کند که شکلات باعث بیماری های قلبی عروقی می شود، اما کاملا برعکس،
زیرا در زیر به تمام فواید شناخته شده شکلات اشاره می کنیم.
منبع نیرو:
شکلات یک غذای بسیار پرکالری و پر انرژی است که برای افرادی که فعالیت بدنی سنگین انجام می دهند ایده آل است. بر اساس گزارش مجله تغذیه شیلی در سال
2007، به ازای هر 100 گرم شکلاتی که می خوریم، 500 کالری به بدن خود کمک می کنیم.
خواص آنتی اکسیدانی:
شکلات سرشار از فلاونوئیدها و پلی فنول ها است، آنتی اکسیدان هایی که اثرات مضر رادیکال های آزاد را خنثی می کنند که پیری بدن ما را کند می کند و خطر ابتلا
به بیماری های دژنراتیو را کاهش می دهد.
فواید قلبی:
به گزارش مجله قلب، مصرف شکلات خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می دهد و نباید مصرف آن را در افراد در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی کاهش داد.
کاهش وزن
بر اساس مطالعات انجام شده در دانشگاه کالیفرنیا، سن دیگو (ایالات متحده آمریکا) و مطالعات دیگر توسط دکتر. سوزان استین باوم، مدیر خدمات بیماری های قلبی در
بیمارستان لنوکس هیل در نیویورک، نشان داده است که مصرف متوسط شکلات همراه با یک سبک زندگی سالم، وزن بدن را کاهش می دهد، حتی اگر شکلات بسیار
گرم است.
شکلات همچنین سرشار از فلاونوئیدها است که تأثیر قدرتمندی بر تولید کورتیزول و حساسیت به هورمون انسولین دارند که هر دو فرآیندی با کنترل وزن و دیابت مرتبط
هستند.
کلسترول:
از آنجایی که شکلات حاوی اسید اولئیک است، کلسترول خوب، HDL را افزایش می دهد و آنچه به عنوان LDL بد شناخته می شود را کاهش می دهد. همچنین از
اکسیداسیون کلسترول LDL جلوگیری می کند و از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک جلوگیری می کند.
