یکی از خوشمزه ترین انواع ترشی که پایه ثابت سفره های ایرانی است، ترشی مخلوط درشت می باشد.
از آنجایی که این سرکه سیب خارجی بیشتر در فصول سرد سال با انواع غذا های اصیل ایرانی سرو می شود مشاهده شده که در فصل پاییز و زمستان خرید و فروش آن رونق پیدا کرده است.
با این حال هم اکنون فروش عمده ترشی مخلوط با بهترین کیفیت آغاز شده تا خریداران عزیز از سراسر کشور به راحتی بتوانند این محصول را تهیه کنند.
چاشنی انواع ترشی مخلوط درشت
سرکه فله قزوین درشت که برای تهیه آن از انواع سبزیجات چون بادمجان، هویج ، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای، سیر، سیب زمینی ترشی، برگ کلم، کرفس، گل کلم و … تهیه می شود جزو ترشی های بسیار خوشمزه بوده که برای ما ایرانی ها بسیار محبوب می باشد. این ترشی بسته به ذائقه افراد تهیه شده به طوری که شما می توانید بعضی از سبزیجات آن را حذف کرده و یا اضافه نمایید.
همچنین نحوه خرد کردن این سبزیجات به سلیقه شما بستگی داشته به طوری که اگر این سبزیجات را در سایز درشت بگذارید ترشی مخلوط درشت درست خواهد شد.
و اما در مورد چاشنی و ادویه های لازم برای این ترشی باید دقت کنید که این ادویه ها را نیز می توانید همچون سبزیجات موجود در ترشی کم یا زیاد نماید اما به طور کلی مهمترین آن ها عبارتند از:
- پودر گلپر
- پودر رازیانه
- پودر سیر
- دارچین
- جوز هندی رنده شده
- فلفل سیاه
- فلفل سبز
- ریشه جوز بویا
- پودر تخم گشنیز
- پودر زیره سبز
- نعنای خشک
قیمت روز ترشی مخلوط درشت
با توجه به این که ترشی مخلوط درشت محبوبیت زیادی دارد امروزه مشاهده می شود که خرید و فروش آن رونق پیدا کرده از این رو مراکز زیادی پس از تهیه این ترشی و بسته بندی آن اقدام به فروش ترشی مخلوط در سایز درشت می کنند.
توجه داشته باشید با وجود این موضوع لازم است حتما از مراکز معتبر که از مواد اولیه مرغوب و درجه یک استفاده می کنند اقدام به خرید محصول شود زیرا در این صورت کیفیت ترشی بهتر خواهد بود.
و اما در مورد قیمت ترشی نیز باید بدانید که این نرخ روز بسته به قیمت روز مواد اولیه آن متفاوت می باشد.
همچنین کیفیت ترشی انتخابی نیز دیگر امری است که در این قیمت تاثیر می گذارد و به طور حتم هر چه کیفیت ترشی بالاتر باشد قیمت آن نیز به نسبت افزایش پیدا می کند.
نحوه بسته بندی ترشی نیز تا حدودی در بالا و پایین شدن قیمت محصول تاثیر گذار است؛ با این وجود اگر شما بخواهید با کمترین هزینه اقدام به خرید ترشی مخلوط کنید بهتر است آن را در بسته بندی های عمده تهیه نمایید.
