از جمله خوراکی هایی که اگر به روش سنتی تهیه شود، طعم آن بهتر و خواص آن افزوده می شود می توان به ترشی بادمجان سنتی درجه یک اشاره کرد. این ترشی البته می تواند در انواع دیگری نظیر شکم پر یا لیته تهیه شود.
همانطور که می دانید ترشی بادمجان شکم پر یکی از بهترین انتخاب ها تزئین سفره و زیباتر کردن سفره شماست. ظاهری شکیل به همراه طعمی لذیذ دارد. البته بسته به نوع سلیقه شما، ترشی های زیادی وجود دارند که ظاهر سفره شما را زیباتر می کنند. برای آشنایی بیشتر با این ترشیجات لطفا در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
تهیه ترشی بادمجان به روش خانگی
اکثر افرادی که در ترجیح می دهند ترشی بادمجان را در منزل تهیه کنند، ترشی را به روش سنتی تهیه می کنند و این کار بسیار عالی است. بخشی از تهیه ترشی به روش سنتی به مدت زمان نگهداری ترشی می شود. برای مثال ترشی سیر بهتر است تا هفت سال در جایی نگهداری شود و پس از هفت سال بر سر سفره شما حضور پیدا کند.
این امر باعث بالا رفتن کیفیت ترشی می شود اما در این عصر که صبر مردم کم شده، مردم از روش های به اصطلاح میانبر استفاده کرده و از این روش ها برای رسیدن زودتر سیر ترشی استفاده می کنند. بدیهی است که این کار باعث کاهش کیفیت ترشی می شود. بنابراین تهیه ترشی بادمجان یا هر نوع ترشی دیگر به روش سنتی زمان و هزینه مناسب خود را می طلبد.
به همین علت است که قیمت ترشیجات خانگی یا سنتی در بازار کمی بالاتر از ترشیجاتی است که به روش های سریع صنعتی تهیه می شوند. هم چنین در روش سنتی سعی می شود تا از بهترین مواد اولیه برای ترشی استفاده شود. برای مثال برای تهیه ترشی بادمجان، همواره سعی می شود از بادمجان های شمالی، باریک و قلمی و بدون تخم استفاده شود و این نکته مهمی است. اگر بادمجان ها تخم داشته باشند طعم ترشی شما زیاد خوب نمی شود.
مراکز فروش انواع ترشیجات سنتی
یکی از مهم ترین چالش ها برای افرادی که قصد خرید ترشیجات سنتی و سالم دارند، این است که چگونه می توانند از مراکز معتبری این ترشیجات را خریداری کنند؟ امروزه اینترنت برای ما بستری را مهیا کرده است که با چند سرچ ساده می توانید مراکز فروش انواع ترشیجات را نظیر همین سایت بیابید و به صورت اینترنتی خرید خود را انجام دهید.
برای خرید اینترنتی نیز کافیست محصول مورد نظر خودتان را مانند ترشی بادمجان سنتی همراه با حجم خرید مورد نظر و هم چنین محل سکونت خود را به مشاور مجموعه اعلام دارید. پس از واریز مبلغ خرید، محصولات شما در اسرع وقت برایتان ارسال می شود. کل این فرآیند زمان بسیار کمی از شما می گیرد و این تنها یکی از مزایای خرید آنلاین است.
